Ang Empanadas sa Southern Morcillas

Alang sa misa: gilain ang mga puti nga mga yolks sa katunga sa mga itlog (ang mga tin-aw nga magamit alang sa lain nga pagpangandam). Sa usa ka pan molabay sa mantikilya sa humok nga kainit. ARMAGE Usa ka Blour Volkano ug gilakip ang mga yolks. Pagsagol nga maayo ug idugang ang mainit nga mantikilya nga adunay gamay nga mainit nga tubig sa usa ka homogenous ug dili sticky mass. Sa tabang sa usa ka roller nga nag-inat sa minasa ug putlon kini sa porma sa mga disc, nga nagporma 2 matag tawo.

Alang sa pagpuno: sa usa ka pan nga ibubo ang lana ug ilakip ang mga puffs nga walay panit. Fry ug pag-ilis sa usa ka kakha. Ipadayon ang ubos nga kainit. Ilakip kaniadto ang tinadtad nga mga tinadtad nga mani ug pasas. Revolver hangtod bugnaw ang pagpuno.

Uban sa nahabilin nga mga itlog, pag-andam kanila ingon nga mga lutoon nga itlog (ipadayon sa Nagabukal nga tubig sulod sa 8 minuto) ug putlon sa mga quarters.

Aron matigum ang Empanada: Sa lugar nga minasa usa ka bahin sa pagpuno ug pagdugang 1/4 sa gahi nga linuto nga itlog. Basa ang baybayon sa minasa ug maampingon nga ibalik ang pie. Isira kini pinaagi sa pagdoble sa minasa sa. Sa usa ka kaldero nga adunay lana, pagprito ang Empanadas hangtod sa Golden Gilded sa duha ka kilid. Kuhaa ug Pag-alagad

Ignacio Román. Gikan sa dalan padulong sa kusina. 2015. Napahiangay. LITRA TO: PIN Kampanya