Pancakes stuffed uban sa spinach ug mga beets ug ricotta nagluto pumpkin

Alang sa mga pancakes beet: Cook beets sa bugnaw nga tubig alang sa banabana sa 25 mins. Ibutang sa blender sa usa ka ikatulo nga sa gatas, beets pagaputlon ngadto sa cubes, asin ug ang katunga sa mga itlog. Idugang sa duha ka-katulo sa fino nga harina nga anam-anam nga. Padayon blending. Himoa nga ang mga minasa uban sa 15 mins.

Alang sa mga pancakes Spinach: Hugasi ang spinach dahon, centrifuging dili. Ibutang ang direkta ngadto sa usa ka tinabonan nga kolon ug magluto alang sa 5 mins. Mix sa blender ang nabilin nga gatas, asin, spinach ug nahibilin nga mga itlog. Idugang ang mga nabilin nga harina nga anam-anam nga. Padayon beating. Deposar mobiya sa kinumot alang sa 15 mins.

Aron sa magluto sa pancakes: pagpainit sa usa ka kalaha o pancake antiahderente, brush sa lana, ibubo ang pipila pagsagol ug linuto sa kalaha. Bumalik ug kuhaon gikan sa kalayo.

Kay ang pagpuno sa: Guntinga ang mga pumpkin ngadto sa medium mga tipik ug magaluto hangtud nga andam (humok). Kuhaa gikan sa hudno ug mix uban sa ricotta.

Pancakes napuno sa mga sagol nga ngadto sa mainit nga ug sa pag-alagad linuto sa kalaha.

José María Sol Fliman & Buttazzoni. Mga anak sa pagkaon. Pahiangay, pabagay 2016.