Homemade ricota cake ug uhong

Andama ang imong mga sangkap: limpyo ug putla ang mga uhong sa daghang mga piraso; pag-ihaw sa uga nga mga callamps ug guntinga kini sa daghang mga piraso; Hugasan ug putla ang manipis nga rocotus; Hugasan, panit ug putla ang multa nga sibuyas; himua ang ricotta; Stick 4/5 sa mantikilya sa mga cubes.

Aron mahimo ang Ricotta, ibutang ang mga yoghurts sa usa ka panaksan ug dad-a kini sa microwave sa 12 mins. Kuhaa ug isul-ob ang usa ka colander sa laing panaksan sa ubos. Biyaan hangtod ang tanan nga likido moadto.

Alang sa Misa: Ibutang ang harina sa usa ka panaksan nga adunay katunga sa asin ug ang asukal, idugang ang bugnaw nga mantikilya sa mga cubes ug magsugod sa pagporma sa minasa. Pagdugang kaayo bugnaw nga tubig kung gikinahanglan. Sa makausa andam, pabugnawon sa 20 mins. Pag-inat sa usa ka rolyo sa usa ka roller ug pagdala usa ka hulmahan nga tartlet. Tugoti ang bahin sa Misa sa mga sulab (dayon iduko sa pagpuno).

Alang sa pagpuno: sa usa ka kalaha nga adunay lana sa olibo ug ang nahabilin nga mantikilya, brown ang tinadtad nga sibuyas, idugang ang Rocoto, Callampas ug uhong. Kusog nga magluto mga 3 mins ug lami nga adunay mabaga nga asin, bag-ong yuta nga paminta ug thyme. Tugoti nga magpainit ug isagol sa cream ug mga itlog.

Mahitungod sa masa idugang ang pagpuno ug sa pagkaylap sa Ricotta. Isablig ang keso nga Parmesan, pipila ka lana sa oliba ug pagaluto sa 30 mins. Hangtud nga ang cake curdled ug bulawan.

Ang Demaria Demaria, adlaw-adlaw, 2015. Nahiangay.