Manok nga adunay sarsa sa lubi ug kamatis

Pag-andam sa imong mga sangkap: Hugasan, panit ug putla ang sakay sa pluma; Guntinga ang finalite nga luya; Hugasan ug putok ang dilaw nga sili sa mga cubes; Hugasan ug ihigot ang cilantro; Guntinga ang mani.

Mga Dams sa Brown nga manok nga adunay katingad-an nga lana sa usa ka dako nga kolon. Kung sila maayo nga bulawan sa duha ka kilid, kuhaa gikan sa kolon ug pag-reserba.

Sa parehas nga kaldero, idugang ang lana sa oliba, ang pen nga sibuyas, ang luya ug yellow nga sili. Magluto pila ka minuto, pag-amping nga dili kaayo moadto. Balik sa kolon ang manok sa una nga bulawan.

Idugang ang mga kamatis nga magkonsentrar, tomato sauce, isagol pag-ayo ug dayon ilakip ang gatas sa lubi. Pagpalig-on sa asin ug paminta, ipaubos ang kalayo ug pabalika ang 15 ka minces, nga gipukaw matag karon ug unya.

Andama ang sabaw sumala sa mga panudlo sa sulud ug padayon nga pagpainit nga wala magluto.

Kung ang sagol nga nagsugod sa pag-uga ug gusto nimo ang usa ka labi ka labi ka light sarsa, pagdugang usa ka gamay nga sabaw sa manok.

Pag-alagad kauban ang mga salads nga nahiangay sa pagtilaw.

Ang orihinal nga resipe gigamit ang sabaw sa homemade, kung naa ka sa balay o gusto nga mag-andam niini, mag-una!

Virginia Demaría, mga gutlo, 2011. Nahiangay.

Kung gusto nimo ang paghimo sa homemade sabaw: ihulog sa usa ka kaldero nga adunay lana sa olibo nga maayo ang imong hugasan ug giputol ang mga 5 mins, dayon idugang ang 1-2 l sa init nga tubig ug maghulat alang sa pabukalan ang Comar ug paggamit.