Mubo nga semana, usa ka taas nga nagabanhig,

Sa usa ka frying pan uban sa pipila lana, Dora ang sibuyas hangtud nga kini mao ang manipis ug pagkupot blves brown nga kolor. Himoa nga pabugnawan sa usa ka plato. Guntinga ang mga matam-is nga patatas ngadto sa mga hiwa 1 cm.

Ipabasa sa usa ka plato sa usa ka gamay nga harina nga pinaagi sa kamot. Sa usa ka panaksan ibubo sa kalan-on, sibuyas, cumin, asin ug pepper. Uban sa pag-ayo-gihugasan kamot, Kumuha sa kalan-on sa paggamit sa pag-ayo. Siya naghunahuna nga kini mao ang harina nga fino ug sa tubig kon ikaw usa ka mosanting sa mga ugat.

Bahina ang mga sagol nga ngadto sa 4 ug pagalabhan niya ang mga kamot pag-usab. Kon wala pa-uga, sa pagkuha sa bahin, sa paghimo sa usa ka bola ug flatten sa pagkuha sa usa ka disk. Ipasa kini sa harina nga fino ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka lamesa. Paghumod sa imong mga kamot pag-usab, ug balik uban sa laing 3 ka bahin.

Bumalik sa hudno sa minimum nga temperatura. Init ang usa ka medium saucepan sa lana, alang sa usa ka samtang hangtud nga kini mao ang init. Test nga nagtabon sa usa ka bahin sa usa ka ad-ad sa matam-is nga patatas ... kon crackles sa lana mao ang andam na. Check pag-ayo ug sa mga hiwa, ang ideya mao nga sila sa bug-os submerged ug frying sa 2 mga batch kon gikinahanglan, alang sa bahin sa 7 minutos o hangtud nga sila magsugod sa brown. Kon sa pagduhaduha, sa usa ka ad-ad, gibutang kini sa ibabaw sa usa ka lamesa, ug pagaputlon siya sa usa ka tipik. Hampak ug testing. Kamo kinahanglan gayud nga mahimong crispy sa gawas ug sa sulod blves.

Human sa greasy, absorbent nga papel moagi kanila pinaagi sa ug gibutang sila sa usa ka linuto sa kalaha pinggan. Kuhaa coarse asin ug lab-as nga pepper. Ibutang sa usa ka mainit nga hudno sa pagpuyo.

Sa usa ka frying pan uban sa usa ka gamay nga lana, Dora kiliran sa kiliran ug sa matag fricandela sa punto nga imong gusto.

Organisar sama sa mosunod: patatas, tomato, patatas, tomato, mayo, fricandela, kamatis, matam-is nga patatas, basil, matam-is nga patatas.