Carrot croquettes nga adunay bugas

Aron maandam ang bugas: sa usa ka kolon, dugangi ang katunga sa lana nga dagko ug ihulog ang bugas. Molayag hangtod hapit kini translucent. Pagkahuman idugang ang 1.5 tasa nga nagbukal nga tubig sa matag tasa nga bugas, kuhaa ang asin sa pagtilaw, pukawon nga hinay, tabonan kini sa ubos nga kainit sa toaster sa 20 minuto. Sa katapusan sa oras, isalikway ang kalayo ug maghulat mga 5 pa ka minuto.

Ibutang sa usa ka gamay nga tubig ang mga gisantes ug magluto hangtod malumo.

Sa pikas bahin, hugasan, panit ug ihaw ang mga karot, putla ang sibuyas ug mga cubes sa paprika. Pagkahuman sa usa ka frying pan nga adunay katingad-an nga katingala, sauté tanan (mga gisantes, carrot ug paprika) ug dugangi ang paminta, curry ug asin. Sa makausa maayo nga pagpadayon sa pan.

Aron makahimo mga croquettes, sa usa ka sudlanan nga gisagol ang tradisyonal nga harina nga adunay 2/3 sa cornmeal, isagol ug dayon walay sulod nga gatas. Pagpalihok pag-ayo, hangtod nga makakuha ka usa ka mabaga nga hapsay. Pagkahuman, ibutang ang tanan nga sulud sa kalaha sa usa ka bag-ong sudlanan, dugangi ang nahabilin sa cornmeal ug isagol sa imong mga kamot.

Pagkahuman, paghimog mga bola sa sagol, pag-agi sa harina nga pag-uyog sa gatas nga toy ug paghuman sa pag-agi sa tinapay nga grated, ibutang sa usa ka ordas nga mahimo sa pagluto niini.

Magluto sa oven sa 250ºC sa mga 15 mins, pag-amping nga ang mga croquettes dili mosunog.

Pag-alagad nga giubanan sa bugas.