Artichoke Rižoto.

Pripremite svoje sastojke: kuhajte artičoke (mjesto u loncu i prekrijte kipuće vode sa 1 soli hrdom i 1 limun školjke. Do 20-30 min, dok ne možete lako ukloniti lišće). U međuvremenu, izrežite luk na male kocke i rezervirajte u dobro. Jednom pripremite artičoke, odvod i odmrzavanje. Zatim sa kašikom izvadite meso iz lišća i očistite srce, a zatim ga presecite na male komade. Pripremite povrtni juhu rastvaranjem kalifova u toploj vodi, prema uputama za kontejnerke.

Postavite lonac preko velike toplote, dodajte ulje i maslac, a zatim luk i spustite intenzitet požara. Uklonite dok ne bude proziran. Uključite rižu i uklonite dok ne bude proziran. Dodajte artičoke meso i vino, miješajte dok alkohol ne isparava

Dodajte malo vrućeg juha, miješajte dok riža ne unese juhu. Ponovite ovaj korak dok ne dobijete kremasto izgled.

Konačno, ugrađujte artičoke srca, koja je juha i nastavite uklanjati. Prije posluživanja prskanja parmezana sira

Ako više volite da napravite domaći juhom: Bacite u lonac sa maslinovim uljem, povrće koje imate dobro oprati i izrezati na sitne komade, omekšajte oko 5 min, a zatim dodajte 1-2 l vruće vode i prokuhajte. Colar i upotreba.