"quinotto" gljiva

Operite kvinoju (dobro pročistite ga, dok voda ne izleči jasno i čisto).

Pripremite svoje sastojke: perite, ogulite i nasjeckajte luk na kockama; Operite i nasjeckajte fini cilantro; očistite i režite gljive na listovima; Pripremite juhu povrća prema uputama spremnika i izvedite ga ključajući u loncu.

Dodajte kvinoju u kipuću juhu i kuhajte dok se kvinoa ne preplanu (otprilike 12 minuta). Hod i pusti cool.

Preskočite luk u puter. Neka kuha nekoliko minuta preko niske vrućine. Dodajte vino, gljive, muškatni oraščić, sol, biber i vrhnje.

Dovedite da kuhate i uključite zrnate kvinoju. Kuhajte dok ne poprimate uzorku teksture. Dodajte polovinu parmezanskog sira i cilantro nasjeckanih.

Prije posluživanja, predenje naribanog parmezanskog sira.

Ako više volite da napravite domaći juhom: baca u lonac sa maslinovim uljem, povrće koje ste dobro isprane i izrezane na male komade, SofRíe oko 5 min, a zatim dodajte 1-2 l vruće vode i nadam se da se kuha. Colar i upotreba.