Risotto de kozies

10 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de kozies

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 krigla Arborio riža
  • 2 vi kašike Maslinovo ulje
  • 1/2 vi kašike Puter
  • 1/4 jedinice Luk
  • 200 grama Škamp
  • 1/2 krigla Bijelo vino tetra
  • 1/2 jedinice Bujon (povrća)
  • 2 vi kašike Ribani parmezanom sirom
  • 1/4 kašičice So
  • 1 pinch Biber
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Pripremite svoje sastojke: kuhajte kozice; Pranje, oguliti i fino sjeckanje luka; Pripremite juhu povrća prema uputama spremnika.
  2. 2
    Da biste se sautirali kozice: u panjoj, dodajte pola maslinovog ulja i dodajte kozice. Preskočite dok ne promijene boju (oko 3 do 4 min cca.).
  3. 3
    Stavite lonac preko velike toplote, dodajte ostatak ulja, zatim luk i spustite intenzitet požara. Preskočite dok ne bude proziran. Uključite rižu i uklonite dok ne bude proziran. Dodajte vino, miješajte dok alkohol ne ispari.
  4. 4
    Dodajte malo vrućeg juha, miješajte dok riža ne unese juhu. Ponovite ovaj korak dok ne dobijete kremasto izgled.
  5. 5
    Začin sa solju i biberom. Tacar i neka izdrži 5 minuta.
  6. 6
    Poslužite kozice na vrhu rižota.
  7. 7
    Prije posluživanja, predenje naribanog parmezanskog sira.
  8. 8
    Ako više volite da napravite domaći juhom: baca u lonac sa maslinovim uljem, povrće koje ste dobro isprane i izrezane na male komade, SofRíe oko 5 min, a zatim dodajte 1-2 l vruće vode i nadam se da se kuha. Colar i upotreba.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
275 17.4 25.4 6.1
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • Buena. Modificaría si que antes de servir, cuando ya se haya reducido el caldo, mover la olla del fuego poner la mantequilla y el queso parmesano. Devolver la olla al fuego revólver hasta derretir y allí servir

Etiquetas

Recetas relacionadas