Tortilja od povrća sa zlatnim krompirom

Za pripremu zlatnog krompira: operite i ogulite krompir. Kuhajte ih u kipućoj vodi sa solju, otprilike 10 minuta cca. Zatim izvadite krompir iz vode i izrežite na kriške duž. U tavi, dodajte trećinu maslinovog ulja i smeđe s obje strane.

Pripremite svoje sastojke: oprati, oguliti i rešiti tikvice i šargarepu; Operite, ogulite i prerezali perjan.

Da biste skuhali špinat: baci ga u lonac s kuhanjem vode i soli, i pričekajte 5 minuta.

U tavi će uzeti drugu trećinu maslinovog ulja, dodajte luk i sauté dok ne bude proziran.

Ostavite styling tikvice, a zatim je osušite čistom kuhinjom (za uklanjanje viška vode).

U posudi, pomiješajte naribane tikvice, naribanu mrkvu, kuhani špinat, luk umiješaj, zobena kaša, jaja, sol i biber. Revolver i dobro mešajte.

U istoj tavi dodajte ostatak maslinovog ulja, dodajte smjesu i kuhajte 10 min na jednoj strani ili dok dobro. Zatim, uz pomoć ploče, okrenite omletu i skuhajte ga s druge strane da biste u potpunosti curili.