Smashed croissant

Con la ayuda de un uslero, aplastar los croissant lo más fino posible. En un sartén calentar la mantequilla y dorar los croissant por ambos lados. Agregar 1 cdta de miel en los croissant que usaremos de base.

Retirar del sartén y armar cada sándwich: agregar la ricotta, el jamón de pavo asado Sopraval®, la rúcula, los pistachos y las nueces molidas y por último el aceto. Tapar con el otro croissant y disfrutar.