Pavlova iz šumskog voća

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

8 pasos

1

Odvojite bijelce iz žumanjka. U ovoj pripremi koristit će se samo belci, držite žumance za drugu pripremu.
2

Zagrevanje pećnice na 180 stepeni.
3

Živite ladicu za pećnicu s aluminijskom folijom, nacrtajte krug promjera 26 cm i montirajte se.
4

U bolusu stavite bijelce sa šećerom, kukuruzni škrobom, sirće i vanilije. Pobijedite električnom mikserom dok ne postignete konzistenciju čvrstog meringue, PCO-a, dodajte vodu (1/4 vode za vodu po 1 1/2 šalice šećerne glave). Ovaj korak je spor.
5

Širite meringue na ladicu na pocrvenom krugu, šuplji u sredini koji ostavlja oko 5 cm visok i širok. Pecite za 10 min.
6

Zatim smanjite temperaturu pećnice na 90 stepeni i pecite za 40 min više. Zatim isključite hotpan i pustite da se elmerengue cool unutar pećnice s polu-otvorenim okruglom (unutar) runde.
7

Jednom hladna, odvoji od papira.
8

U bolusu je pobijedio kremu dok se ne može čvrsto, širiti u centru Pavlove i iznad distribuirati plodove šume i laminirane bademe.