Albóndigas de cerdo al strogonoff con arroz
16 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
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- 300 gr Cerdo (carne molida)
- 1 un Cebolla
- 2 diente(s) Ajo
- 20 ml Vino blanco
- 200 gr Crema de leche
- 150 gr Champiñones
- 2 un Huevo
- 80 gr Pan rallado
- 1 cdta(s) Ají de color
- 1 cdta(s) Orégano seco
- 1 cdta(s) Sal
- 1 cdta(s) Semillas amapola
- 3/4 taza(s) Arroz
- 1 cda(s) Aceite oliva
- 1 cda(s) Aceite
- 1 cda(s) Mostaza
Instrucciones
6 pasos
- 1Para las albóndigas, disponer la carne molida de cerdo Super Cerdo® en un bowl y condimentar con ají de color, sal y orégano, agregar huevo y pan rallado. Formar las bolitas y reservar.
- 2En un sartén bien caliente con aceite de oliva, cocinar las albóndigas hasta dorar muy bien y retirar.
- 3En el mismo sartén, poner la cebolla a sudar junto con la mitad del ajo picado y los champiñones, agregar vino blanco y cocinar hasta evaporar el alcohol. Luego, agregar la crema y la mostaza.
- 4Incorporar las albóndigas y mezclar.
- 5Por otro lado, preparar un arroz blanco simple. En una olla arrocera agregar aceite, una vez caliente agregar el arroz y el resto del ajo picado, dorar hasta que el arroz se ponga translúcido, agregar agua hirviendo en proporcion 1:1,5 junto las semillas de amapola, disponer sobre un tostador y cocinar tapado por 20 minutos.
- 6Servir junto a las albóndigas y disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 684 | 56.2 | 18 | 44 |
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5.0
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