Palos de ajo, perejil y parmesano

9 INGREDIENTES • 8 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 83 gr Harina (sin polvos)
  • 2.33 gr Levadura
  • 1.67 gr Sal
  • 1.67 gr Azúcar granulada
  • 4 gr Aceite oliva
  • 13 gr Queso parm rallado
  • 1.67 diente(s) Ajo
  • 33 gr Mantequilla
  • 5 gr Perejil
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2
    Juntar la harina, la levadura, el azúcar y 50 ml de agua. Amasar bien hasta tener una masa homogénea.
  3. 3
    Agregar la sal y el aceite y amasar 5 minutos mas hasta que se integre el aceite.
  4. 4
    Dividir la masa en 10, y estirar formando palitos finitos.
  5. 5
    Dejar fermentar por 30 minutos tapados con un paño.
  6. 6
    Por mientras, derretir la mantequilla, picar el perejil, el ajo y mezclarlo todo con el queso parmesano.
  7. 7
    Hornear a 180°C por 10 minutos, sacar del horno, pintar con la mantequilla y volver a hornear para que se doren.
  8. 8
    Servir y disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
311 35 7 15.9
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