GRATIN LIGHT CAULIFLOWER

Operite karfiol pod mlazom vode, za uklanjanje mogućih nečistoća.

Izrežite na 3 ili 4 komada (velika) i pokriti vodom u loncu. Izvadite sol i ostavite oko 15 min, dok ne možemo zabiti nož i da izlazi i odlazi bez poteškoća.

Dok kuhate, pripremajući bešamel. Stavite maslac u drugi lonac i zagrijavajte meku toplinu. Zatim dodajte brašno i pustite da kuhate 3 minute, da biste eliminirali sirovi okus.

Zatim dodajte vruće mlijeko, malo po malo i promiješajte. To jest, uzmite seriju i izvadite dok ne bude integrirana. Sa 4 ili 5 tanda, bit će dovoljno. Radi se prilično tečni umak. Salpimentar i pustite kuhati 10 min, dok se s vremena na vrijeme uklanja.

Djeluje prethodna dva koraka, čeplova narežite na manje komade, oko 3 prsta. Postavite komade na ladicu za pećnicu ili u pojedinačne slike.

Iznad karfiola stavio je Bešicu. Tada je sir naribao i donio pečeni na srednju toplinu. Zatim uključite roštilj za oko 5 min dok ne bude gratin.

Oko: Dobro pogledajte veličinu fontane koja će se koristiti.