Sándwich de carne molida de pavo con palta, mayomiel y berenjena asada

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Lako

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 300 gr Pavo (molida trutro)
  • 1 un Cebolla
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 2 un Pan bagels
  • 1 un Palta
  • 1 un Berenjenas
  • 2 cda(s) Mayonesa
  • 2 cda(s) Miel
  • 2 cdta(s) Vinagre blanco
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pinch Pimienta
  • 3 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 200°C.
  2. 2
    En un sartén con 1 cucharada de aceite de oliva caliente, sofreír la cebolla y el pimentón cortados en cubitos pequeños, junto con el ajo picado finamente. Condimentar con sal, pimienta y agregar la carne molida de trutro de pavo Sopraval®. Cocinar por aproximadamente 20 minutos a fuego medio, hasta formar un pino. Reservar y calentar antes de armar el sándwich.
  3. 3
    Lavar y cortar la berenjena en rodajas. Aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva. Hornear 10 minutos por lado en el horno precalentado a 200°C.
  4. 4
    Para la mayomiel, en un bol agregar: mayonesa, miel, vinagre y pimienta. Batir y rectificar sabor. Reservar en frío.
  5. 5
    Justo antes de armar el sándwich, partir la palta a la mitad y cortar en filetes.
  6. 6
    Calentar el bagle y montar el pan de la siguiente forma: base de pan, pino de carme molida de trutro caliente, gajos de palta, sal, rodajas de berenjena asada, salsa de mayomiel y tapar con la mitad restante de pan.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
430 53.6 5 25.8
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