Pizzas caseras con jamón de pavo ahumado sin gluten

9 INGREDIENTES • 8 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Lako

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 150 gr Harina sin gluten (mezcla 3 harinas) No+Glut
  • 2.5 gr Levadura Bio Zentrale
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 100 gr Salsa de tomate natural Malloa sachet 200 g
  • 50 gr Queso gouda laminado Colun
  • 100 gr Jamón (pavo ahumado) La Preferida
  • 1 taza(s) Champiñones
  • 1/2 taza(s) Choclo en grano Frutos del Maipo
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    En un bol agregar todos los ingredientes de la masa: harina, (150 ml de agua por cada 4 personas), levadura, aceite y sal y mezclamos bien con una cuchara.
  2. 2
    Luego amasar (estirar la masa y recoger con la palma de la mano hasta conseguir una masa que no se pega a las manos ni a la mesa, es una masa fina y elástica). Dejar fermentar la masa tapada para que suba al doble de volumen.
  3. 3
    Coger la masa y amasar ligeramente para que vuelva a su volumen inicial . Dividir formando bolas con las manos (para hacer pizzas individuales) y extender con un rodillo. Extender la masa un poco hacia los bordes para que quede un poco más grueso y así no se derramen los ingredientes.
  4. 4
    saltear los champiñones en aceite de oliva.
  5. 5
    Preparar el choclo según las instrucciones del envase.
  6. 6
    Precalentar el horno a un mínimo de 230.
  7. 7
    Mientras se calienta el horno, agregar la salsa de tomate, el queso (rallado o desmenuzado previamente) y el jamón de pavo ahumado cortado en tiritas, los champiñones salteados y el choclo cocido.
  8. 8
    Meter al horno las pizzas. Hornear durante unos 8-10 minutos, hasta que se dore ligeramente.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
22 4.1 1.7 0.4
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