Ravioli mrkve i kozji sir "thermomix"

10 INGREDIENTES • 10 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Ravioli mrkve i kozji sir "thermomix"

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 400 grama Brašno (ne u prahu)
  • 20 grama Maslinovo ulje
  • 60 grama Ribani parmezanom sirom
  • 3 jedinice Jaje
  • 400 grama Mrkva
  • 20 grama So
  • 60 grama Luk
  • 30 grama Krem sir
  • 1/4 kašičice Biber
  • 100 grama Kozji sir
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Punjenje: Put u kupu oguljene i sjeckani mrkva, luk i Chop 5sec / vel 5.
  2. 2
    Sa Espa tula sastojke na dno posude, što je? Ada 100 g vode i soli i set 18 min / 100o C / vel 1. Zatim slomi 10sec / vel 4. Uklonite pire? kupa i kul.
  3. 3
    Stavite posudu na vrhu "thermomix" i težine 120 g Pure? mrkve i knjiga (koristi kako bi tijesto).
  4. 4
    Pour preostali pire? u staklo, što je? ada kozji sir, krem ​​sir, sol, papar i miješati 10 sec / vel 4. Uklonite kup i rezerve za popunjavanje Raviolis.
  5. 5
    Masa: Bez pranje stakla, dodajte brašno, jaja i pire? Mrkva pridržana; Prilog 3 min / funk? n uho.
  6. 6
    Sipajte tijesto na površini meso? N brašnom i oblikujte u loptu. Cu? Pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite stajati 20-30 minuta.
  7. 7
    Izrežite tijesto na pola i sa valjkom ili pasta mašina ma; proširiti jedna polovina tijesta u pravo? kut dok je vrlo tanka.
  8. 8
    Postavite duž žličice punjenja razdvojenih? i navlažite mase sa kapljicama vode oko punjenja.
  9. 9
    Savijte tijesto preko punjenja da ga pokrije, prst zategnuti oko sa tin, rez raviole. Ponovite korak 2 sa pola testa.
  10. 10
    Kuhati ravioli u vodu u izobilju interval sa 15 g soli; će biti n? spreman nakon što isplivaju na površinu oko 2-3 minuta, jednom spreman za uklanjanje prorezom žlicom i poslužite uz kapi maslinovog ulja i parmezan.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
406 59.3 16.5 10.9
Evalúa y comenta esta receta
4.5 2 comentarios


  • Muy rica la receta pero muy salada, yo le pondría la mitad de la sal al relleno

Recetas relacionadas