Ravioli mrkve i kozji sir "thermomix"
10 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 grama Brašno (ne u prahu)
- 20 grama Maslinovo ulje
- 60 grama Ribani parmezanom sirom
- 3 jedinice Jaje
- 400 grama Mrkva
- 20 grama So
- 60 grama Luk
- 30 grama Krem sir
- 1/4 kašičice Biber
- 100 grama Kozji sir
Instrucciones
10 pasos
- 1Punjenje: Put u kupu oguljene i sjeckani mrkva, luk i Chop 5sec / vel 5.
- 2Sa Espa tula sastojke na dno posude, što je? Ada 100 g vode i soli i set 18 min / 100o C / vel 1. Zatim slomi 10sec / vel 4. Uklonite pire? kupa i kul.
- 3Stavite posudu na vrhu "thermomix" i težine 120 g Pure? mrkve i knjiga (koristi kako bi tijesto).
- 4Pour preostali pire? u staklo, što je? ada kozji sir, krem sir, sol, papar i miješati 10 sec / vel 4. Uklonite kup i rezerve za popunjavanje Raviolis.
- 5Masa: Bez pranje stakla, dodajte brašno, jaja i pire? Mrkva pridržana; Prilog 3 min / funk? n uho.
- 6Sipajte tijesto na površini meso? N brašnom i oblikujte u loptu. Cu? Pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite stajati 20-30 minuta.
- 7Izrežite tijesto na pola i sa valjkom ili pasta mašina ma; proširiti jedna polovina tijesta u pravo? kut dok je vrlo tanka.
- 8Postavite duž žličice punjenja razdvojenih? i navlažite mase sa kapljicama vode oko punjenja.
- 9Savijte tijesto preko punjenja da ga pokrije, prst zategnuti oko sa tin, rez raviole. Ponovite korak 2 sa pola testa.
- 10Kuhati ravioli u vodu u izobilju interval sa 15 g soli; će biti n? spreman nakon što isplivaju na površinu oko 2-3 minuta, jednom spreman za uklanjanje prorezom žlicom i poslužite uz kapi maslinovog ulja i parmezan.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
406 | 59.3 | 16.5 | 10.9 |
Muy rica la receta pero muy salada, yo le pondría la mitad de la sal al relleno