Mechada Mechada

Stavite meso u posudu ključalim uljem i zapečatite ga na sve strane

Zatim stavite na štednjak pod pritiskom (ili u velikom normalnom loncu) i pokriti otopljenim juhom u kipućoj vodi i bijelom vinu. Dodajte (s) luk narezane u 4, paprika i mrkvu izrezane na trake, češnjak oguljene, sol i papriku po ukusu

Ispraznite sos od rajčice. Neka kuhate preko srednje toplote 45 min ako ste koristili štednjak na pritisak. Ako ste koristili konvencionalni lonac, pričekajte 1 1/2 sata

Kad je vrlo mekan, izvadite lonac i isjeckajte se u trake. Zatim ga vratite u lonac i pomiješajte se sa tečnošću koja je ostala u njemu. Prokuhajte da se okusi miješaju, a već je spreman

Za lazanje: prokuhajte dovoljno vode u velikom loncu. Stavite lazanje listova, dodajte sol i ulje i kuhajte 12 min ili dok ne budete al dente

U izvoru peći stavite sloj lazanje listova (dovoljno da pokrije bazu. Možete ih rezati, da se dobro kažete)

Zatim počnite sastavljati slojeve koji prekrivaju meso, krem ​​i gouda sir, a zatim ponavljajući postupak, dok ne dovršava izvor. U posljednjem sloju stavite dovoljno parmezanskog sira da bude smeđa u pećnici

Konačno, stavite fontanu od 10 min u pećnici, uklonite i poslužite

Ako radije napravite domaći juhu: bacam u lonac sa maslinovim uljem, povrće koje imate dobro oprati i izrezati na male komade, male komade mesa (post, na primjer), sofríe, a zatim dodajte 1-2 L od vode je vruće i očekujem je da prokuha. Colar i upotreba.