Chuck skloni loncu s rižom

Da biste pripremili rižu: u loncu, dodajte pola ulja odlično i baci rižu. Jedrite dok ne bude gotovo proziran. Zatim dodajte 1,5 čaša kipuće vode kroz svaku šalicu riže, uzimati sol po ukusu, lagano promiješajte, pokrovite i stavite ga preko male vrućine sa tosterom 20 minuta. Na kraju vremena ugasite vatru i pričekajte još 5 minuta.

U tavi grijanju ostatka ulja i maslaca preko srednje toplote. Kad je jako vruće da se meso i smeđe dodaje vrlo dobro svuda. Mjesto sa solju i biberom

Dodajte mali nasjeckani luk i naribanu mrkvu, kuhajte 8 min. Posipajte brašno i promiješajte se miješati; Kuhajte 1-2 min

Izvadite lončanu vatru i 0,5 šalice tople vode na 1 kg mesa, promiješajte da biste promiješali. Potražite lonac da biste zapalili i dodali vino. Ispravite začin dodavanja više soli ako je potrebno i prilično paprika. Kuhajte smjesu na veliku toplinu, smanjite toplinu i kuhar prekrivene 30-40 min ili dok meso ne bude meke.

Ako se osuši da dodate više vode, tekućina za kuhanje treba ostaviti kao umak. Poslužite posipati peršun i popraćena rižom