Slatko mlijeko mousse

U malom kontejnerskoj rastvaranju želatina u 1/4 šalicu hladne vode (za svakih 7 gr) i rezervi.

Bijeli odvojite od žumanjka. U ovoj pripremi koristit će se samo bijelci, držite žumance za drugu pripremu. U posudi su pretukli jasne o snijegu i rezervi.

U drugom spremniku je pobijedio kremu dok ne udvostručite glasnoću i dodajte mlijeko slatkiše za provaljivanjem, odmah dodajte žumance, a zatim bijelci svježe pretučeni.

Zagrijte želatinu da biste ga razblažili u mikrovalnoj za 15 sekundi i dodajte dok miješate mješavinu mlijeka slatkog.

Sipajte smjesu u kalup i prenesite frižider dok ne čudno.