Piletina do konjaka sa rižom

Za pripremu riže: u loncu dodajte ulje odlično i baci rižu. Jedrite dok ne bude gotovo proziran. Zatim dodajte 1,5 čaša kipuće vode kroz svaku šalicu riže, uzimati sol po ukusu, lagano promiješajte, pokrovite i stavite ga preko male vrućine sa tosterom 20 minuta. Na kraju vremena ugasite vatru i pričekajte još 5 minuta.

Stavite puter u lonac, kada potonji topite dodate pilećim branama i ocijedite ih na obje strane.

Izrežite luk u olovku i narezanu mrkvu i dodajte ih na pripremu zajedno sa origanom, lovorom, soli i paprikom, kuhajte preko velike vrućine dok brane nisu dobro zlatno.

Dodajte konjak i bijelo vino i kuhajte dok se alkohol ne ispari, nekada isparivši pilećih bujona.

Kuhajte prekriveno 20 minuta preko srednje toplote, povremeno se miješam s vremenom.

Služiti praćeno rižom.

Ako više volite da radite domaće juho: Bacite u lonac sa maslinovim uljem, povrće koje ste dobro isprane i izrezane na male komade, 1 ili 2 pileća bedra, SofRíe, a zatim dodajte 1-2 l tople vode i čekajte Za prokuhajte colar i koristite.