Uputa za kuhanje Božić

Pripremite povrće: perite zelene lišće; Operite i ogulite jabuke sa salate u Segišu i Turskoj na malim komadima; Nasjeckajte ruzmarin i finito peršun. Rezervirajte sve zasebno u sklopu FoodSaver® kontejnera.

Napravite vinigretu za salatu sa maslinovim uljem, balzamičkim sirćetom, senfom, medom i soli. Rezervirajte u Foodsaver® kontejnerima.

Pripremite punjenje puretine: pranje, kore i rezne jabuke namijenjene su Turskoj, na malim kockicama. U posudi dodajte jabuke, hljeb narežene, nasječe nasjeckane, 2 čajne žličice ruma i dehidriranih šljiva. Dobro mišati. Otvorite grudi koje imaju presjek bez da se odvajaju polovine, napunite smjesu i mladenci (vezati). Zatim pripremite preljev sa medom, senfom i narnajom. Napar Turska s preljevom i rezerviranjem u vakuumu zaptivene torbe Foodsaver® za pečen na Božić.

Za tacite: režite male gljive. U tavi sa malo ulja, sauté gljive, oko 5 minuta. Jednom spremna, pomiješajte s rikota i krem ​​sirom i miješajte se da biste formirali tjesteninu. Rezervirajte u FoodSaver® kontejnerima za montiranje Božića.

Za umak: Stavite u lonac plodovi šume zajedno sa pola šećera i limunovog soka. Kuhajte prvo preko velike toplote, a zatim progresivno niži 20 minuta. Povremeno miješajte. Mora postojati prilično blag konzistentnost, a ne gust poput zaglavljenja.

Za panakotu: Stavite želatinu u lišće natapanje u hladnoj vodi na 5 minuta.

Dok stavljate kremu sa ostatkom šećera i esencija vanilije. Kuhajte preko visoke vrućine bez zaustavljanja za uklanjanje. Ubrzo prije nego što počne da kuha iz požara i dodajte želatinu u lišće ili prah. Uklonite se dobro dok se gelatin potpuno ne otopi.

Sipavanje panakote u pojedine šalice: Stavite sloj unosa na dnu posude, a zatim sloj panakote, još jedan sloj sosa i drugog sloja panakote. Božićni dan ukrašavaju s brusnicom