Španska tortilja

Polin Briones

6 INGREDIENTES • 6 PASOS • 58 MINUTOS

Cocción

48 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

6 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

6 pasos

1

Pripremite svoje sastojke: režite olovku; Sjeckajte fini češnjak.
2

Kuhajte krumpir 8 minuta od kojeg kuha vodu. Oguliti krompir i preseći ih u tanke zajmove, ali ne prekidaju se. Suve kriške vrlo dobro.
3

Zagrijte ulje u tavu s vrhom (unutar) runde i u pirju luk i češnjak. Kuhajte uklanjanjem nekoliko minuta. Dodajte krompir, vrlo dobro promiješajte, pokrovite i kuhajte od 20 do 25 minuta ili dok krompir ne budu meki i blago zlatni. Stavite krompir na Clunderu i pustite da iscrpi dok se prehladi.
4

U posudi pomiješajte jaja i preplavite solju i biberom. Dodajte krompir i umiješajte se da sve dobro integrirate.
5

Zagrijte tavu i operite ga malo maslinovim uljem. Kad je tava dobro vruća, ugradite mješavinu jaja i krompira. Kuhajte preko srednje toplote dok ivice nisu skuče; Oko 8 minuta ili tako nešto. Zatim okrenite tortilju uz pomoć tanjira ili vrha (unutar) runde. Kuhajte tortilju s druge strane, sve dok ne osjetite da je središte užaljeno. Izvadite iz požara, stavite omlet na tanjur i poslužite odmah.
6

Polinenlacocin. Adaptiran.