Aji de gallina

Pripremite sastojke: pranje i Peel šargarepe; 2/3 kotlet luk i češnjak u redu.

Da bi se pripremio pirinač: u lonac, dodajte pola suncokretovog ulja i sipajte pirinač. Saute do gotovo prozirne. Zatim dodajte 1,5 kup ključale vode za svaku čašu riže, dodajte sol ukusu, promiješati lagano, poklopac i mjesto na laganoj vatri 20 minuta sa toster. Na kraju vremena, isključite topline i pričekajte oko 5 minuta. Neka se ohladi.

Kuhana jaja: staviti u hladnu vodu i kuvajte jednom, tačka 8 minuta. Sklonite sa vatre, hladnom vodom i kore. Pruga kuhana jaja i izdvojeno.

U lonac dodajte piletinu, mrkvu i luk ne slomio. Poklopac s vodom, sol i papar i kuhati na srednjoj vatri pola sata. Zatim uklonite piletinu, rasturati i zadržavamo čorba za upotrebu u paprike kremu.

U posudu stavite hleb sa idealnom mlijeko, i melje sa potapanjem blender.

U drugom lonac stavite ostatak ulja i smeđe nasjeckani luk s češnjakom.

Dodati piletinu, 1 šolja kuhanje soka (za 4 osobe) i krušne mrvice. Kada interval dodati curry i žuta paprika. dobro miješati i dodajte ribani sir. Probajte ako vam je potrebno više soli.

Poslužite uz beli pirinač i komad kuvano jaje na Aji de gallina.

Polinenlacocina. Adaptirano.