Riža s piletinom do peruana

Pripremite svoje sastojke: nasjeckajte fini luk; operite cilantro i gričite ga u uronjenju blendera s prskanjem vode; Sjeckajte mrkvu u kvadratima.

Uklonite kožu na piletinu i dobro ga operite, rezervirajte. U loncu je stavio ulje, kada je vruće dodavanje komada piletine, cjelokrevetne boje i ostavite oko 8 minuta ili dok ne subly zlatno, izvadite iz lonaca i ostavite ih u fontani.

U istom loncu sa uljem koji je ostao u tome dodajte češnjak, luk i cilanto. Dodati su pileći brani, pivo se dodaje i kuha oko 20 minuta. Pileća brana iz lonaca uklanjaju se i izvor je ali ustvari tako da ne gubi toplinu.

Riža, šargarepa, kukuruz, grašak i voda dodaju se sastojcima lonca (1/2 šalice za 4 goste). Ispituje se sol i biber i ostavlja oko 20 minuta - dok se riža ne kuha - i poslužuju se sa piletinom.

Polinenlacocin. Adaptirano.