Pećnica krompir sa slani losos i crumble
27 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 10 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Pećnica krompir sa slani losos i crumble](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2018.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
27 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 grama Riba (losos)
- 1 bit Bijelo vino tetra
- 1/2 jedinice Scallion
- 3 vi kašike Puter
- 1/2 jedinice Narandža
- 1/2 jedinice Limun
- 1/8 jedinice Đumbir
- 1 pinch Majčina dušica
- 1 pinch Biber
- 1/2 kašičice Gruba sol
- 7.5 grama Bundeve
- 7.5 grama Čudo sjemena
- 5 grama Susam
- 20 grama Zob
- 10 grama Krušne mrvice
- 1/2 grama Dehidrirani luk
- 1 kašičice Sušeni origano
- 1/2 vi kašike Bosiljak
- 1 kašičice Svježe majčine dušice
- 2 jedinice Krompir
- 3 vi kašike Maslinovo ulje
- 5 zubi Bijeli luk
- 1/4 jedinice Prirodni jogurt
- 1/4 krigla Majonez
- 1/2 krigla Korijander
- 1/2 kašičice Granulirani šećer
- 1/2 kašičice Soja sos
Instrucciones
9 pasos
- 1Pripremite sastojke: fino usitniti mladi luk (bijela i zelena dijelova); ukloniti limuna i naranče kora (bez beli deo); Grate đumbir; oprati krompir; podijeliti maslac u 3: jedan dio će ići na ribe drugdje za krompir i drugdje za slane Granola; cut maslac krompir na kockice; iscediti sok od limuna; oprati i iseckati cilantro; dijeljenjem maslinovo ulje u 2: jedna polovina će ići na krompir, a druga polovina će biti podijeljena između kifli i bijeli luk paste.
- 2Da bi granola: U tiganj na toplinu maslinovog ulja namijenjena za to. Dodaj bundeve, suncokreta i sezama tost blago. Dodajte preostale sastojke (zob, maslac za ovo, prezle, luk u prahu, 1/4 cilantro, polovina origano, bosiljak, majčina dušica, sol i papar) i pečenje za oko tri minuta, dok se ne upije ulje i maslac. Zlatno smeđa i sezone.
- 3Napravite pastu od belog luka: Zagrejte rernu na 200 ° C. Stavite luk na komadu folije dovoljno velika da će završiti nakon što paket. Pour maslinovo ulje odgovara bijeli luk. Zatim zamotajte u aluminijsku foliju tako da se formira paket s njima i dovođenje rerni između 50 min ili dok ne omekšaju. Uklonite i čekamo da se ohladi. Uklonite pulpe unutar zuba i grind u sokovnik da dobije glatka pasta. Ako je potrebno dodati neke maslinovog ulja na pomoć rastopiti.
- 4Za losos: Zagrejte rernu na 180 ° C. U posudu stavite maslac da ga na sobnoj temperaturi i rad sa viljuškom tako da ga više upravljati i pomiješati s ribanom naranče, limuna i đumbira pola. Dodaj dodire bibera i majčine dušice. A može pokriti folijom. Jahanje i staviti losos na površini komada okusom maslaca malo soli, papra i Scallion komada. Na kraju pospite vino predodređen za to. Carry pećnicu 12 minuta ako vam je draže crvene i 15-20 ako ti se svidi kuhani. Možete dodati i limun ispada.
- 5Zagrejte rernu na 200 ° C.
- 6Za krompir: laminat ih u 8 do 10 kriški ovisno o veličini. Mix maslinovog ulja namijenjena za ovo sa ostatkom pečenog belog luka paste i preostalih origano. Trljanje krompir u ovom preparata i sezone (važno soli je krupno mljevena). Donesite krompir na foliju na bazi, širenje komada maslac na ovom mediju ispeći do zlatne izvana i mekan iznutra (40 min. Približno. Ovisno o pećnici). Važno je da se ide njima kreće tijekom pečenja u smeđu dobro.
- 7Za cilantro umak: melje sve sastojke (prirodni jogurt, majoneza, sok od limuna, zalijepite preostali češnjak, preostale cilantro, šećer, soja sos, preostali đumbir, sol i papar) u sokovnik za postizanje boje homogena.
- 8Pokriti svaki dio sa malo soli granola. Prate s krumpirom i korijandera umak staviti na vrhu.
- 9Isus i Tere Gutierrez. Adaptirano. Fotografija: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1082 | 60.3 | 56.2 | 68.4 |
Evalúa y comenta esta receta