Fettuccini sa lososom

Pripremite sastojke: fino usitniti mladi luk (bijela i zelena dijelova); ukloniti limuna i naranče kora (bez beli deo); Grate đumbir; cijepanje na kockice luk; ribani parmezan; Fino usitniti mladi luk. Podijeliti vino u 3 dijela: 1 dio će biti da se peći losos i 2 dijela će biti za sos.

Za losos: Zagrejte rernu na 180 ° C. U posudu stavite maslac na sobnoj temperaturi i rad sa viljuškom tako da ga više upravljati i pomiješati s ribanom naranče, limuna i đumbira. Dodaj dodire bibera i majčine dušice. A može pokriti folijom. Jahanje i staviti losos na površini komada okusom maslaca malo soli, papra i Scallion komada. Na kraju pospite vino predodređen za to. Carry pećnicu 12 minuta ako vam je draže crvene i 15-20 ako ti se svidi kuhani. Možete dodati i limun ispada. Crumble i izdvojila.

Nekuvana pasta za dente.

Za umak koji ide s tjesteninom: mix lososa prethodno drobljenih sa pola kreme i dobro promiješajte. U tavi lagano dodajte luk ulje. Dodajte bijelo vino i kuvajte 1 jednu minutu da ispari alkohol. Dodajte preostale kreme i kuvajte 3 minuta na visokoj temperaturi, kako bi se koncentrirati malo kreme. Spicing.

U posljednjem trenutku, dodajte mladi luk, usitnjeni lososa i parmezana, ostavljajući malo za ukras.

Služiti pomiješan s prethodno kuhani fettuccine i ukrasite parmezanom na vrhu.

Isus i Tere Gutierrez. Adaptirano. Fotografija: Catalina Riutort