Pržene povrća lazanje

Pripremite sastojke: Izrežite luk na pola fine olovke, a druga polovina u debele olovke; šargarepe iseći na tanke kriške; Cut paradajz u klinovi; Rešetka sir buttery; dijeljenjem maslinovo ulje u 2: deo će se koristiti za kečapa i jedan za povrće sa žara.

Napraviti umak od rajčice: predgrijavanja pećnicu 150 ° C. U foliju staviti luk rez u fine olovke i mrkve s pola maslinovog ulja namijenjena za paradajz sos, sol i papar. Cook za 30 minuta u pećnici. Uklonite konzerve i dodati paradajz utakmice, šećer, timijan i origano sa preostalim maslinovim uljem i promiješati. Kuhati za jedan sat i pol ili dva, dok se paradajz su pečeni vidi. Promiješati povremeno tokom povrće kuhanja. Ukloniti, neka kul malo i melju sve povrće i sok u blenderu. Ispravite začina.

Učiniti bijelom umaku: put za zagrijavanje mlijeka s lukom rez u debele olovke, lovorov list i muškatni oraščić. U odvojenom lonac, rastopiti maslac. Dodajte brašno i mešati snažno duvaju za to da se kuhati s maslacem i lagano nazdravili (jedna minuta). Sa umutiti u jednoj ruci, au drugoj mlijeko, promiješati u vruće mlijeko postepeno puter sa brašnom, neprestano mešajući. Dodati i luk. Kuhanje srednje laganoj vatri dok se mlijeko u potpunosti uključe i smjesa zgusne. Spicing. Koristite tibije.

Zagrejte rernu na 200 ° C.

Kuhati tjesteninu u kipuću vodu s malo soli dok ne bude na dente. Uklonite iz vode i koriste za spajanje na lazanje.

Pržene povrće: predgrijavanje pećnice na 180 ° C.

Uklonite vrhove patlidžan, zatim izrezati na tanke listove debljine 2mm širom.

Uklanjanje vrhove tikvica i rez na tanke listove debljine 2 mm duž.

Izrežite bundevu na tanke listove debljine 2 mm duž.

Podmazivanje limenku s maslinovim uljem. Sortiranje iznad patlidžani, tikvice zgazi a zatim ih oprati s više maslinovog ulja na površini. Posuti sjeckani kadulja, timijan, sol i papar. Metar pećnici 20 do 30 min. ili dok povrće tendera i lagano porumeni. Pečenja ovisi o pećnici i debljina svakog povrća.

U osnovi je vatrostalnog stakla staviti neke bijelom umaku mix i poklopac sa testa; tanak na vrhu stavio sloj belom sosu, paradajz sos, povrća sloj i sloj Buttery sira. Poklopac sa drugim slojem tijesta i ponovite postupak. Dodajte bosiljak. Završi lazanje sa belim sosom i pospite parmezanom. Zagrijte 20 do 25 min. u pećnici.

Isus i Tere Gutierrez. Adaptirano. Fotografija: Catalina Riutort