Pjenasto mlijeko
5 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Pjenasto mlijeko](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2003.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 jedinice Jaje
- 500 mililitara Bademovo mlijeko
- 1 kašičice Vanilija
- 0.38 krigla Tagatose
- 1 pinch Cimeta
Instrucciones
4 pasos
- 1U loncu grijanje mlijeko preko male vrućine sa 1/3 tagatoze i vanilije.Ideja je da se šećerni kristali otopi.Sprečite mlijeko iz ključanja.
- 2Odvojite bijelke žumanjka i pobijedite prvo u posudi.Rezervirajte žumance za kasnije.Malo po malo, dodajući ostatak tagatoze dok se ne formira merengue.Jednom spremna, uz pomoć 2 kašike kako bi se formirali male pahuljice i ostaviti ih vrlo pažljivo preko mlijeka za kuhanje.S istom kašikom da ih okrenete, tako da se kuhaju svuda.Rezervirajte pahuljice na zasebnom izvoru.
- 3Yolks dodaju malo vruće mlijeko za zauzimanje temperature.Zatim ih dodajte u mlijeko i odmah pobijedite ručnim baterom.Jednom kada se malo zadebljam, izvadite iz vatre i pričekajte da se ohladi.Poslužite u bunarima, prvo mlijeko, zatim pahuljice i ukrasite cimetom.
- 4Javiera Suárez.Liveat.Adaptirano.Fotografija: @krisossondon, stil hrane: @comoyexisto, proizvodnja: @balamol
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
141 | 13 | 6.6 | 6.7 |
Evalúa y comenta esta receta