Risotto de "mote" pšenica s jednostavnim gljivama

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Risotto de "mote" pšenica s jednostavnim gljivama

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1.5 krigla Mote spreman
  • 2 vi kašike Maslinovo ulje
  • 1/2 vi kašike Puter
  • 1/4 krigla Krema
  • 1/4 jedinice Luk
  • 3/4 krigla Gljive
  • 2 vi kašike Korijander
  • 1/4 krigla Bijelo vino tetra
  • 2 vi kašike Ribani parmezanom sirom
  • 1/4 kašičice So
  • 1 pinch Biber
  • 1 pinch Merken
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Pripremite svoje sastojke: pranje, ogulite i nasjeckajte luk na kockice; Operite i nasjeckajte fini cilantro; Očistite i režite gljive u četvrtinama.
  2. 2
    Prokuhajte "mote" spremnu za oko 10 minuta (možete to učiniti u mlijeku ako želite da vam date više ukusa), naprezanje i pranje.
  3. 3
    Preskočite gljive s polovicom maslinovog ulja i polovicu maslaca, dodajte cilantro, dodajte sol i biber i rezervirajte.
  4. 4
    Stavite lonac preko velike toplote, dodajte ostatak ulja i putera, a zatim luk i spustite intenzitet požara. Preskočite dok ne bude proziran. Uključite "mote" od pšenice koji su već kuhani i sauté još 5 minuta.
  5. 5
    Dodajte bijelo vino i prokuhajte dok se ne smanjuje za pola. Uključite kremu, dobro mešanje.
  6. 6
    Dodajte polovinu parmezanskog sira, Merquéna i malo soli i bibera, a zatim gljive su već ismijavali i miješali dok se sir ne otopi. Tacar i neka izdrži 5 minuta.
  7. 7
    Prije posluživanja, predenje naribanog parmezanskog sira.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
668 104.6 26.2 18.2
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas