Riža vegetarijanac Chaufan

Da bi se pripremio pirinač: u lonac, dodajte pola suncokretovog ulja i sipajte pirinač. Saute do gotovo prozirne. Zatim dodajte 1,5 kup ključale vode za svaku čašu riže, dodajte sol ukusu, promiješati lagano, poklopac i mjesto na laganoj vatri 20 minuta sa toster. Na kraju vremena, isključite topline i pričekajte oko 5 minuta.

U vreloj tavi s pola preostalih ulje, dogovoriti tukli jaje i dobro distribuirati. Let kuhati bez miješajući da se formira omlet, za 4 min cca. Cut u male komade i izdvojila.

U istom tiganju, zagrijati preostali ulje i dodajte sjeckani Scallion kriške i saute za nekoliko minuta i dodajte sol ukusu.

Miješanje pirinač sa mladi luk, sjeckani mali omlet, soje i poslužite vruće.