Hip uglu pećnici s krumpirom slaninom

Zagrejte tiganj preko visoke topline. Stavite meso na strani masti i kuhati 8 do 10 minuta ili dok ne porumeni masti vrlo dobro. Uključivanje i kuvati 4-5 min više pečat. Začinite sa solju i biberom.

Zagrejte rernu na srednje-visoke temperature (200 ° C). Stavite na pladnju ili pleh sa debelim stranom prema gore. Kuhati 25 do 30 minuta ili do željenog mjeri kuhanja. Let odmoriti prije rezanja.

U međuvremenu pripremiti krompir. Stavite ih u lonac sa solju i poklopcem sa hladnom vodom. Čir preko visoke topline i kuhati 10 minuta, estilar dobro. Osušite upijajući papir i izdvojila.

U šerpi na srednjoj zagrijati ulje i maslac. Dodajte scallions i kuhati 4-5 minuta. Dodajte slaninu i kuvajte 4-5 minuta ili dok lagano porumeni. Ugrade krompir i miješati. Kuvati 6-8 minuta ili dok krompir su u željenom kuhanja. Sezona sa peršun, sol i papar; mix.

Narezati meso i poslužite uz sok i krompir sa slaninom.