Krompir punjen sirom

Kuhajte oguljeni krompir: napunite lonac sa ¾ vode sa solju i ostavite da kuhate, nakon Herba, stavite krompir da kuhaju 20-30 min cca.

Dok se krompir kuha, sir izrežite u pravokutnike od 3x2x2 cm cca.

Jednom kada nabrojite krompir, pustite ih da se cool.once toplo, brusi bez grupnih soli u ukusu.

Uz malo brašna u ruci, napravite dio krompirskog tijesta, napravite kuglice, srušite da pokrijete dlan ruke, dodam 1 komad sira i pažljivo zatvorite ovalni oblik.

S obje ruke da ga oblikuju (i da se sir ne daje). Spremni, spreman, stavite ulje za zagrijavanje (dovoljno da prekrivate krompir gotovo u potpunosti).

U međuvremenu, prenesite krompir punjene brašnom i sirovim jajima, a zatim hladno od 7 do 10 min približno povrat i vratite fontanu sa kuhinjskim papirom i spremni.