Brokula au gratin

Operite brokoli pod mlazom vode da se uklonile moguće nečistoće.

Izrezati na 3 ili 4 komada (veliki) i poklopac sa vodom u lonac. Sipajte so i kuvati oko 15 minuta, dok ne zabije nož i da je to u i bez poteškoća.

Dok kuhanje, pripremiti bešamel. Stavite maslac u drugom tiganju i zagrijati na laganoj vatri. Zatim dodajte brašno i pustite kuhati 3 minute da izvadite sirove ukus.

Zatim dodajte vruće mlijeko polako i promiješajte. Odnosno da serije i mešati dok ga je integrisan. Sa 4 ili 5 serija, bit će dovoljna. To će biti prilično tečni sos. Salpimentar i kuvajte 10 minuta dok miješajući povremeno.

Made prethodna dva koraka, i rez brokoli na manje komade, oko 3 prsta u veličini. Postavite komada na papir za pečenje ili u pojedinačnim posudama.

Iznad stavite bešamel brokoli. Onda su ribani sir i nositi pećnice preko srednje topline. Zatim uključite roštilj za oko 5 minuta dok se istopile.

Pogledajte pažljivo provjerite veličinu fonta za upotrebu.