Quiche de jaiba "thermomix"

Stavite u čašu svi sastojci tijesta (150 gr brašno, sol, šećer, 100 gr putera i 40 ml hladne vode) i mješavina 15 sec / brzina 6.

Izvadite masu iz stakla i proširite se po kalup za kalup 26 cm.

Zagrijajte pećnicu na 180 ° C.

Kliknite s vilicom tijesto i pokriti aluminijskom folijom i pospite suhu bijeli grah (tehnika tako da tijesto ne uzdiže tokom kuhanja u pećnici)

Pecite masu na 180 ° C 10 minuta.

Izvadite tijesto iz pećnice i uklonite aluminijsku foliju bijelim grahom, obojite bazu jajetom i kuhajte 2-3 minute više u pećnici. Uklonite iz rerne i rezerve.

U međuvremenu, pripremite punjenje. Stavite u čašu ljubičasti luk, paradajz, maslinovo ulje i traženje 5 sec / brzina 6, a zatim sofra 7 min / 120º C / brzina 1. (TM31: 7 min / varoma / brzina 1).

Dodajte vino i raspored 2 min / 120 º C / brzina 1. (TM31: 2 min / varoma / brzina 1)

Dodajte kremu, jaja, koncentrat od paradajza, sol, papar, jaiba i mix 10 sec / brzina 5.

Izvadite smjesu iz stakla i dodajte u prethodno pečeni uzmite, pospite naribanog sira i preostalih preostalih maslaca u kvadratima. Gratine 25 minuta na 180 ° C.

Uklonite iz rerne.

Služiti.