Tortellinis sa špinatom i paradajzom

Kuhajte Tortellini prema uputama navedenim u paketu. U međuvremenu, u velikom i dubokom panjom ili loncu, rastopi puter preko srednje toplote. Dodajte sjeckani češnjak i saute 30 SEGS, a zatim dodajte brašno i vrlo mali nasjeckani luk i kuhajte, miješajte, 1 min.

Dok se pretuče, polako sipajte mlijeko i vrhnje, a zatim gat dok ne bude mekan

Kuhajte preko niske vrućine, miješajući dok mješavina ne počne kuhati, a zatim dodajte rajčicu, sjeckani špinat, bosiljak i origano. Salpimentar. Skuhajte još nekoliko minuta dok se umak ne zakrije i špinat se osušio

Dodajte parmezan sir i promiješajte dok se ne otopi. Uklonite iz toplote.

Pomiješajte Tortellini pripremljenu i isušite umaku (imajte na umu da će paste počivati, umak će se činiti debljim i potopiti u rezancima. Stoga, ako ne bude služi za 10 min, dodajte malo malo vode , mlijeko ili kreme za razrjeđivanje). Poslužite vruće prskanje sa dodatnim parmezanskim sirom.