Torta tri milks ab

Ovaj desert treba obaviti dan prije potrošnje.

Odvojite bijelce žumanca polovine jaja. Pripremite kalup sa papirom maslacem i uljem.

Za tortu za spužvu: stavite cijela jaja u posudu i pobijedite. Kad počnete pjevati, uskoro dodajte šećer. Pobijedite na većoj energiji i dodajte vanilu.

Stavite u posudu i dodajte sa Cernidor-om gore spomenuto brašno (potrebno je potpisati dva puta tako da je dobro gaziran). Revolver i lagano mešajte sa štapom. Pecite 45 min na 180 °. Ostavite da stoji 10 min prije ponižavanja. Poništi sundžva torta i ostavi u 2.

Za punjenje: stavite kondenzovano mlijeko u posudu. Dodajte ispareno mlijeko i vrhnje. Pomiješajte i dobro promiješajte. Odvojite smjesu u 2: jedan za namakanje i drugo za punjenje.

Otopite kukuruzni šum u 1 mix CDA koji ćete koristiti za punjenje. Dopunite smjesu za punjenje u 2: jedan je stavio na toplinu, a u drugoj dodajte rastvorenu maicenu i žumanjku (za svaku 1 teglu isparenog mlijeka). Ostatak žumanca mogu se koristiti u drugoj pripremi.

Kad se mješavina zagrijava, pomaknite posudu u kojoj je ostatak miksa. Dobro se ponovi i onda ponovo stavite na toplinu. Kad mješavina počne kuhati, pričekajte 1 minutu. Ostavite da se ohladi u posudu sa allusam plastikom papirom (papir dodiruje kremu).

U kalupu Kuchena pokrijte ga čistom torbom i stavite polovinu tanji za spužvu. Kliknite ga vilicom i dodajte smjesu koju ste rezervirali za namakanje. Neka apsorbira i doda malo više (ne sve). Dodajte punilo, dobro se raširite i pokriti drugom polovicom torte od sunđera. Kliknite na vrh (unutar) runde i dodajte ostatak miksa. Neka stoji cijelu noć u frižideru, zatvarajući torbu.

Za Merengue: Pomiješajte bijelce sa šećerom, miješajte i napravite mikrovalnu pećnicu 20 sekundi. Uklonite i promiješajte. Uradite ovaj postupak dok ne ostane kristal šećera. Tada je tukao bijelce šećerom dok se ne ohladi. Otporavanje torte, poklopite meringue i uživajte.

Angélica Bertin. Čileanska kuhinja. Adaptiran.