Rezanci sa pilećim umakom

U lonu stavite pileća prsa, poklopite hladnom vodom solju i kuhajte preko srednje toplote dok ne kuha.

Smanjite toplinu i kuhajte 15 -20 min ili dok se piletina ne kuha

Izvadite piletinu iz juhe i izvadite kožu. Jednom hladna, raspadna i rezervna. Držite juhu za umak.

Pripremite bijeli sos: u srednjem olla rastopiti maslac preko srednje toplote, dodajte mlijeko, sol i kukuruz razblažen u vodi (razblažite po 2 CDA). Kuhajte preko velike toplote uvijek miješajte dok ne otpustite ključa, spustite vatru i pustite da prokuha 2 min uvijek miješa. Sezona s muškatim muškatnim, biberom i soli po ukusu

Dodajte piletinu u sos i uključite male količine juhe, dok dobijete željenu konzistenciju (veću ili manje debelu).

Pripremite tijesto u skladu s uputama spremnika.

Sipajte tjesteninu u pileći umak, posipajte s naričenim sirom ako želite i poslužite