Vrh (iznutra) okrugli krug na svom soku

Virginia Demaría

12 INGREDIENTES • 10 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

10 pasos

1

Pripremite svoje sastojke: očistite meso uklanjanjem najdebljeg dijela masti; dijeljenje zuba sa češnjakom na pola; Operite, ogulite i izrežite luk pero, operite, ogulite i režite tanke narezane mrkve.
2

U plastičnoj kesici stavite meso, sirće, vino, češnjak, sol i biber. Dobro zatvorite vreću i ostavite u hladnjaku jednog dana (najmanje 8 sati), tako da je meso impregnirano sokom marinade.
3

U velikom loncu, dodajte čudesno ulje i smeđe boje (iznutra) okrugla krug, s najsitnijom stranom prve dolje. Jednom zlatno dobro na obje strane, izvadite lonac i rezervirajte. U istom loncu dodajte maslinovo ulje puter i smeđi luk sa mrkvom.
4

Pripremite juhu prema uputama kontejnera i nastavite da se zagrevate bez ključanja.
5

Vratite meso u lonac i na njemu ispraznite sok marinade i 1 šolje juhe, zajedno sa lišćem lovorike, soli i bibera.
6

Neka kuhaju 2 sata na mekoj vrućini, sve dok meko i dodajte više juha dok se osušite.
7

Jednom spreman, poslužite komad sa salatama.
8

Izvorni recept koristi domaće juha, ako imate kod kuće ili više volite da ga pripremite, samo napred!
9

Virginia Demaría, trenuci, 2011. Adaptirani.
10

Ako radije napravite domaći juhu: bacam u lonac sa maslinovim uljem, povrće koje imate dobro oprati i izrezati na male komade, male komade mesa (post, na primjer), sofríe, a zatim dodajte 1-2 L od vode je vruće i očekujem je da prokuha. Colar i upotreba.