Rižoto špinata i kozjeg sira

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

9 pasos

1

Pripremite svoje sastojke: perite, ogulite i nasjeckajte fini luk; Operite špinat; Umukni kozji sir.
2

Pripremite juhu prema uputama kontejnera i nastavite da se zagrevate bez ključanja.
3

U velikoj tavi ili u loncu pomiješajte maslinovo ulje s pola maslaca i dodajte sjeckani luk. Kuhajte dok ne prozirno, ne zlatno, oko 7 min. Dodajte rižu i ne prestanite da se miješaju za 3 minute, preko srednje velike vrućine. Dodajte bijelo vino i pričekajte da alkohol isparava.
4

Započnite uključivati juhu iz kante, a da se ne zaustavi da miješa i dok riža apsorbuje juhu, dodajemo više.
5

Kad je riža spremna (još uvijek malo teško u centru, ali meko izvana, na 15 min cca), dodajte špinat. Kuhajte još nekoliko minuta, dodajte ostatak maslaca, kozje sir i saput.
6

Dodajte parmezan sir naričen preko rižota i posluži odmah.
7

Izvorni recept koristi domaće juha, ako imate kod kuće ili više volite da ga pripremite, samo napred!
8

Virginia Demaría, trenuci, 2011. Adaptirane.
9

Ako više volite da radite domaće juho: Bacite u lonac sa maslinovim uljem, povrće koje ste dobro isprane i izrezane na male komade, 1 ili 2 pileća bedra, SofRíe, a zatim dodajte 1-2 l tople vode i čekajte Za prokuhajte colar i koristite.