মশাল আলু সঙ্গে তার রস উপর মাংস "chupe" 6

আপনার উপাদান প্রস্তুত করুন: ধোয়া, ছিদ্র এবং সূক্ষ্ম পেঁয়াজ কাটা; ধোয়া, ছিদ্র এবং ছোট কিউব গাজর মধ্যে চপ; ধোয়া এবং আলু ছিটিয়ে।

Puree জন্য: আলু ধোয়া এবং ছিদ্র। একটি পাত্র মধ্যে, আলু নিক্ষেপ লবণ সঙ্গে ফুটন্ত জল (20 থেকে 30 মিনিট)। আপনি ইতিমধ্যে রান্না করা (নরম), স্টাইলিং এবং আপনি একটি pure ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত grind হয়। মাখন যোগ করুন এবং homogenize আপ আলোড়ন। পছন্দসই সামঞ্জস্য অর্জন দুধ অন্তর্ভুক্ত।

মাংসের জন্য: ওভেন preheat (150 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। মাংস misgrading পরে, শুষ্ক ভাল (কাগজ সঙ্গে) এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন।

মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি পাত্র মধ্যে অর্ধেক তেল তাপ। প্রতি পাশে মাংস 4-5 মিনিট সীল। একটি প্লেট উপর রাখুন।

একই পাত্রের মধ্যে, বাকি তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ রান্না করুন, এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত, 3-5 মিনিট। টমেটো সস, পানি, লরেল, কাটা গাজর বা কিউব, আলোড়ন করুন।

এটি আবার উষ্ণ হোন এবং মাংসটিকে পাত্রের কাছে ফিরিয়ে আনুন এবং সস, কভার এবং ব্রাশের সাথে ২ × 3 ঘন্টা। এটি শুকিয়ে না যে পর্যালোচনা করতে দ্বিগুণ চেহারা। ওভেনটি বন্ধ করুন, পাত্র থেকে মাংস বের করুন এবং ২0 মিনিট ধরে দাঁড়ানো যাক।

ভজনা করার সময় মাংসটিকে সূক্ষ্ম ঋণের মধ্যে কাটুন এবং পুয়েরির সাথে পরিবেশন করুন।