সুবর্ণ আলু দিয়ে পাত্র choclillo

সুবর্ণ আলু প্রস্তুত করার জন্য: ওয়াশ আলু ছুলা। তাদের 10 মিনিট প্রায় জন্য স্বাদ লবণ দিয়ে ফুটন্ত পানিতে রান্না করা। তারপর পানি এবং ফালি সটান থেকে আলু মুছে ফেলুন। একটি প্যান ইন, উভয় পক্ষের জলপাই তেল অর্ধেক এবং বাদামী যোগ করুন।

একটি প্যান তাপ অবশিষ্ট জলপাই তেল এবং মাঝারি তাপ উপর মাখন। যখন গরম, মাংস ভাল জুড়তে এবং চারদিক উপর ভাল ছেঁকা। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

ছোট কাটা পেঁয়াজ এবং grated গাজর যোগ করুন, 8 মিনিট রান্না করুন। ময়দা ছিটিয়ে এবং মিশে আলোড়ন; 1-2 মিনিট রান্না করুন।

তাপ থেকে পাত্র সরান এবং প্রতি মাংস 1 কেজি গরম জল 0.5 কাপ যোগ করুন, মিশে আলোড়ন। তাপ থেকে প্যান ফিরুন এবং ওয়াইন যোগ করুন। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে এবং বেশ মরিচ আরো লবণ যোগ করে টক সঠিক। উচ্চ তাপ থেকে মিশ্রণ আনুন, তাপ কমানো ও আবৃত রান্না 30-40 মিনিট অথবা মাংস পর্যন্ত স্নেহপূর্ণ হয়।

শুষ্ক, আরো জল যুক্ত করে থাকেন, রান্না তরল একটি সস মত হওয়া উচিত। পার্সলে সঙ্গে সিঁচিত সোনার আলু সঙ্গে পরিবেশিত পরিবেশন।