Cazuela vegetariana

15 INGREDIENTES â€ĸ 5 PASOS â€ĸ 60 MINUTOS
CocciÃŗn
45 min.
PreparaciÃŗn
15 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes

15 ingredientes
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  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 un PimentÃŗn rojo
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 āĻŦāĻŋāĻŸ Apio
  • 1 diente(s) Ajo
  • 2.5 un Papa
  • 200 gr Zapallo
  • 50 gr Porotos verdes
  • 2.5 cda(s) Arroz
  • 2 un Choclo trozo
  • 15 gr Perejil
  • 1/2 cdta(s) OrÊgano seco
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 āĻšāĻŋāĻŽāĻŸāĻŋ Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    En una olla hacer el sofrito: poner la cebolla cortada en cubos y luego los ajos picados. Agrega sal.
  2. 2
    Una vez que la cebolla estaĖ trasluĖcida, agregar el apio picado, el pimentoĖn y zanahoria picada en tiras.
  3. 3
    Corta el zapallo en trozos grandes, pela las papas y ponlas en la olla del sofrito con abundante agua junto con los trozos de choclo y de zapallo. Agrega orÊgano y perejil.
  4. 4
    Una vez que hierva, cocina 15-20 mins, hasta que las papas esteĖn cocidas (blandas). Luego agregar el arroz y los porotos verdes y cocina 10 minutos maĖs.
  5. 5
    Servir en platos hondos o fuentes de greda todos los ingredientes junto con el caldo y espolvorea perejil picado encima.

InformaciÃŗn nutricional

Por porciÃŗn
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
323 72.6 10.1 2.1

ÂĄDisfruta de una deliciosa cazuela vegetariana, un plato nutritivo y reconfortante! đŸĨĻ✨ Esta receta combina zanahoriazapallo y papas en un sabroso caldo con arroz y porotos verdes. Anímate a prepararla y sorprende a todos con este plato lleno de color y sabor. đŸŒŋ❤ī¸

EvalÃēa y comenta esta receta
5.0 4 comentarios

  • Hace 11 meses

    QuedÃŗ buenísimo, agreguÊ carne de soya para que tuviera mÃĄs proteína!
  • Hace 3 aÃąos