Cazuela vegetariana
15 INGREDIENTES âĸ
5 PASOS
âĸ 60 MINUTOS
CocciÃŗn
45 min.
PreparaciÃŗn
15 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
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- 1/4 un Cebolla
- 1/4 un PimentÃŗn rojo
- 1/2 un Zanahoria
- 1 āĻŦāĻŋāĻ Apio
- 1 diente(s) Ajo
- 2.5 un Papa
- 200 gr Zapallo
- 50 gr Porotos verdes
- 2.5 cda(s) Arroz
- 2 un Choclo trozo
- 15 gr Perejil
- 1/2 cdta(s) OrÊgano seco
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 āĻāĻŋāĻŽāĻāĻŋ Pimienta
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
5 pasos
- 1En una olla hacer el sofrito: poner la cebolla cortada en cubos y luego los ajos picados. Agrega sal.
- 2Una vez que la cebolla estaĖ trasluĖcida, agregar el apio picado, el pimentoĖn y zanahoria picada en tiras.
- 3Corta el zapallo en trozos grandes, pela las papas y ponlas en la olla del sofrito con abundante agua junto con los trozos de choclo y de zapallo. Agrega orÊgano y perejil.
- 4Una vez que hierva, cocina 15-20 mins, hasta que las papas esteĖn cocidas (blandas). Luego agregar el arroz y los porotos verdes y cocina 10 minutos maĖs.
- 5Servir en platos hondos o fuentes de greda todos los ingredientes junto con el caldo y espolvorea perejil picado encima.
InformaciÃŗn nutricional
Por porciÃŗn
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| CalorÃas | Carbohidratos | ProteÃnas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 323 | 72.6 | 10.1 | 2.1 |
QuedÃŗ buenÃsimo, agreguÊ carne de soya para que tuviera mÃĄs proteÃna!