হোম Nougat.

আপনার উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: ডিম হোয়াইটগুলি আলাদা করুন (এই প্রস্তুতিতে, কেবলমাত্র হোয়াইটগুলি ব্যবহার করা হবে, আপনি অন্য উপলক্ষের জন্য Yolks সংরক্ষণ করতে পারেন);বাদাম এবং Cajú এর Chestnuts চপ।

একটি পাত্রের মধ্যে মধু এবং চিনির ব্যবস্থা করা, এবং স্ট্রাইং ছাড়া মাঝারি আগুন গরম করার জন্য, বলটি অর্জন না হওয়া পর্যন্ত (এটি পরীক্ষা করার জন্য, প্রায় 11 মিনিটের রান্না করার পরে, পানির সাথে একটি কাপের একটি বিট ঢালাও; যখন শীতল, সামঞ্জস্য একটি বল অনুমতি দেওয়া উচিতআপনার আঙ্গুলের সাথে, অন্যথায়, আগুনের উপর আর কিছু সময় লাগবে)।

যখন সিরাপ পছন্দসই বিন্দুতে শুরু হয়, হোয়াইট মারার শুরু করুন;একবার তারা দৃঢ় হয়, সিরাপটি ঢেলে দেয় এবং মার্জুটি দৃঢ় এবং কঠিন না হওয়া পর্যন্ত বীট চালিয়ে যান।

পূর্বে কাটা ফল অন্তর্ভুক্ত করুন এবং গ্লাস চিনি দিয়ে ছিটিয়ে একটি সিলিকন প্লেট উপর Nogat ব্যবস্থা।একটি spatula থেকে সাহায্য সঙ্গে প্রসারিত বা Nougat উপর আরেকটি সিলিকন প্লেট রাখুন এবং বেলন পাস।10 ঘন্টা জন্য রুম তাপমাত্রা দাঁড়ানো যাক।কাটা এবং পরিবেশন করা।

ভার্জিনিয়া Demaria, দিন দিন, 2015. অভিযোজিত।