স্যামন romesco সঙ্গে স্টাফ করা

উপাদানগুলো প্রস্তুতি নিন: স্যামন একটি বই মত খোলা; ধুয়ে ছুলা এবং কিউব করে টমেটো (বীজহীন) কাটতে; টোস্ট এবং কাজুবাদাম (কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ নয়) কাটতে; ধোয়া এবং চপ পার্সলে জরিমানা; marraqueta কাটা যেন তারা Croutons ছিল; লেবু থেকে রস আলিঙ্গন।

romesco সস জন্য, মরিচ ভাজাভুজি বা রান্নাঘর বার্নার্স মধ্যে জ্বলন্ত যতক্ষণ না তারা কালো, সমানভাবে সবদিকে। তারপর তাদের একটি বাটি বাষ্পাকারে করার প্লাস্টিক মোড়ানো দিয়ে ঢেকে রাখা। বিশ মিনিট এবং অপসারণ জন্য ছেড়ে, সেটা ব্যাপার যদি তারা দগ্ধ পোড়া শেল টুকরা হয়, এটি আরো গন্ধ এখনো দেয়। Dicing এবং বীজ মুছে ফেলুন।

একটি বৃহৎ ধাতুর মধ্যে জলপাই তেল (আধা কাপ প্রতি) এবং বাদামী রুটি, মুছে ফেলুন এবং সেট একপাশে দুই টেবিল চামচ যোগ করুন। একটু জলপাই তেল সঙ্গে উচ্চ তাপ উপর প্যান ফিরুন, পুরো রসুন যোগ (পরে সরাতে), টমেটো, কাজুবাদাম, এবং কয়েক মিনিট সময় জন্য রান্না।

তাপ থেকে সরান এবং একটি বাটি মধ্যে সব উপাদান মিশ্রিত করা, লেবুর রস, সুবাসিত ভিনেগার এবং পার্সলে যোগ। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সিজন। আমরা যদি অপেক্ষা করবে (এক সপ্তাহের ফ্রিজে পর্যন্ত স্থায়ী হয়) আমি ভাজা রুটি ভজনা সময় আপনি খাস্তা অনুভব করতে জুড়তে চাই।

অবশেষে, খোলা বই, ভাল পরিষ্কার এবং মেরুদণ্ডহীন, romesco সস একপাশে ছড়িয়ে স্যামন সঙ্গে। বাকী অর্ধেক এবং একটি Pita সাহায্যে টাই ঢাকা। ফয়েল এবং ভাজাভুজি উপর নিক্ষেপ মধ্যে মোড়ানো পর্যন্ত কাজ করেছেন এবং রান্না, এটা উচ্চ তাপ উপর 25 মিনিট মতো সময় লাগবে। আরেকটি সম্ভাবনা স্যামন, উচ্চ-মধ্যম চুল্লি করার জন্য একটি উৎস আনতে সাদা ওয়াইন এক কাপ সঙ্গে একই 25 মিনিট হয়। একটি ভাল সালাদ সঙ্গে সংসর্গে।

ভার্জিনিয়া Demaría, মারার, 2011 অভিযোজিত।