ট্যারেগন্ চিকেন,

পেঁয়াজ এবং ছোট কিউব করে সেলারি কাটো। finely, রসুন কাটো।

অ্যাপল ছুলা, ত্রৈমাসিক করে কাটা এবং অ্যাপেক্স যেখানে বীজ হয় বন্ধ প্রতিটি চপ। পাতলা টুকরা প্রতিটি চতুর্থাংশ কাটা।

মাঝারি উপর তাপ একটু জলপাই তেল দিয়ে একটি বৃহৎ প্যান গরম। পেঁয়াজ, সেলারি, রসুন, আপেল, ট্যারেগন্ ও লবণ এবং মরিচ এক চিমটি যুক্ত করো।

5 মিনিট জন্য অথবা গলা সবজি এবং মুক্তি রস পর্যন্ত সাঁতলান। cornstarch যোগ করুন এবং ভাল একত্রীভূত করে।

তারপর তাপ, শীর্ষ পাত্র বৃত্তাকার (অভ্যন্তরীণ) বন্ধ করুন এবং দাঁড়ানো যাক। এমনকি ত্বক মুরগির উরু করুন।

তাপ উপর উচ্চ বৃহৎ ধাতুর গরম এবং মাখন যোগ করুন, নিচের সমগ্র পৃষ্ঠের উপর ভাল এটা ছড়িয়ে।

Dora, মুরগির উভয় পাশে উরু, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় প্রান্ত থেকে জ্বলন্ত শুরু। যখন পরিণত হয়েছে, জল অন্তত 1 লিটার সর্বনিম্ন এবং কেটলি চালু করতে পাত্র আগুন লাইট।

যখন মুরগির যথেষ্ট কষা, এক উরু দ্বারা পাত্র এক স্থানান্তরিত এবং sofrito তাদের ব্যবস্থা নেই। ফুটন্ত পানি, যথেষ্ট প্রায় মুরগির আবরণ যুক্ত করো। লবণ ঠেকে দুয়েক নিন।

শীর্ষ (অভ্যন্তরীণ) পাত্র বৃত্তাকার এবং কম তাপ উপর 1½ ঘন্টার জন্য রান্না করা। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, একটি মৃদু ফোঁড়া বজায় রাখার জন্য একটি টোস্ট করার বৈদু্যতিক যন্ত্র উপর পাত্র করা।

যখন আগুন বন্ধ সময়। ভেদ মিশ্রণকারী কন্টেনার থেকে ঝোল রেখে নিমজ্জন যাও প্রক্রিয়া মসৃণ। কিভাবে লবণ দেখতে চেষ্টা করুন এবং যদি প্রয়োজন হয় তাহলে এটা সমন্বয়।

, পাত্র ঝোল ফিরুন মাশরুম টুকরা করা এবং ক্রিম যোগ করুন। এটা তোলে কাঠের চামচ সঙ্গে ভাল অন্তর্ভুক্ত, outflanking, মুরগির উরু বিরতি না তদারক।

তাপ আবার একটা ফোঁড়া সস পর্যন্ত এবং উপরে তাজা কাটা পার্সলে কয়েক মুঠো দিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করা। ধান সঙ্গে এটি সহগমন করা, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্রস্তুত।