উদ্ভিজ্জ lasagna,

উচ্চ তাপমাত্রা (250 ডিগ্রী সেলসিয়াস) চুলা দিন উষ্ণ সক্রিয় করা হবে। চুলা আলনা সরান এবং হাত করা যাক।

টমেটো ধুয়ে এবং তাদের আবাস করে কেটে নিন। একটি চামচ মেয়ে ব্যবহার করে, দলগুলোর অংশটিতে পরিত্রাণ পেতে। কিউব করে পেঁয়াজ কাটো।

জলপাই তেল একটি স্ট্রিম সঙ্গে উচ্চ তাপ মাঝারি পাত্র উত্তপ্ত। লবণ এবং মরিচ এক চিমটি দিয়ে সাঁতলান পেঁয়াজ, যতক্ষণ না এটি নরম। তারপর টমেটো যোগ করুন, এটা ভাল পেঁয়াজ ও তেল দিয়ে অন্তর্ভুক্ত, পাত্র বৃত্তাকার তাপ এবং শীর্ষ (অভ্যন্তরীণ) কমানো।

এটা ভাল রান্না, মাঝে মাঝে চেক পর্যন্ত টমেটো নরম এবং কাঠের চামচ দিয়ে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করা সহজ হয় না। যখন তারা, পাত্র উন্মুক্ত করুন, সুবাসিত ভিনেগার, ইংরেজি সস, চিনি এবং উৎপাদিত উপাদান কাটা পুদিনা এর যোগ করুন। লবণ সামঞ্জস্যবিধান এবং রান্না করা, এখন পাত্র উন্মোচিত অবিরত। মাঝে মাঝে আলোড়ন, সবসময় টমেটো বিপর্যয়কর।

আপনি মনে করেন যে সস একটু শুষ্ক হয়, তাহলে ফুটন্ত পানির কয়েক ফোয়ারা নিতে। প্রচুর পরিমাণে পানি সঙ্গে বিপরীত অনুভূতি এক যদি, একটু আগুন আরোহণ। 25 30 মিনিট প্রায় প্রস্তুত হতে হবে যেহেতু আপনি রান্না করা শুরু করে। নিমজ্জন মিশ্রণকারী বা juicer সঙ্গে সস Liquefies অর্ধেক পাত্র থেকে এটি ফিরে।

যখন শাকসবজি প্রস্তুতি জন্য। পাতলা চাদর মধ্যে একটি ভাল ম্যান্ডোলীন কাটা বেগুন সটান সঙ্গে। তাদের করা পানি এবং 1 টেবিল চামচ লবণ (প্রতিটি বেগুন) এর একটি বাটি মধ্যে শোষণ, উপরে একটি ওজন নির্বাণ তাই তারা নিমজ্জিত করছে।

ম্যান্ডোলীন অনুসরণ করুন: একই ভাবে ইতালীয়রা কুমড়ো সংক্ষিপ্ত। ফয়েল চুল্লি গ্রিড উপর এবং এটি উপর প্রসারিত, ব্যাপ্ত ব্লেড অপরের একপাশে ধুন্দুল। 15 মিনিট জন্য সেকা। এই তাদের শুকিয়ে এবং এইভাবে lasagna ভিতরে একবার আপনার কতটুকু পানি অপচয় রোধ হয়।

চাদর মধ্যে কাটার সময়ে গাজর অব্যাহত মিষ্টি কুমড়া মাধ্যমে। পটির মধ্যে মরিচ কেটে, হাত দ্বারা আঁচড়া এবং ছুটি সবকিছু পুরু অংশ দিয়ে ছাগল পনির ঝাঁঝরি।

সময় ধুন্দুল পূর্ণ থাকে, তখন চাদর একটি প্লেট স্থানান্তর করা। বুট পানি বেগুন, তাদের কাপড় দিয়ে শুকিয়ে এবং শোষক চুলা একই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি।

সবজি এবং সস থাকার তালিকাসমূহ, এটা সময় একত্র করা। একটি প্যান বা বড় বেকিং নিন, প্রায় 30 × 40 সেমি, এবং সস 2 টেবিল চামচ পটভূমিতে বিতরণ করেন।

সমানভাবে বিতরণ অর্ধেক চাদর ধুন্দুল এবং গাজর ব্লেড দিয়ে ঢেকে দিন। লবণ এক চিমটি নাও 2 টেবিল চামচ অর্ধেক grated পনির ওভার অন্যান্য সস এবং ছিটিয়ে আপ মুখ মোকাবিলা।

তারপর কুমড়া চাদর দিয়ে পনির আবরণ এবং তারপর একটি চামচ ফিরে সঙ্গে, বিতরণ ricotta অর্ধেক। পাপরিকা, সস 2 টেবিল চামচ সঙ্গে লবণ ও কভার সবকিছু একটি চিম্টি পটির অর্ধেকের বেশি ছড়িয়ে পড়ে।

ধুন্দুল বাকি অনুসরণ করুন এবং শীট আপ বেগুন। অবশিষ্ট সস এবং তারপর পনির বাকি ঢাকা। পরে বিভিন্ন pompons মধ্যে ricotta বাকি বিতরণ করা হয়।

একটি ছোট বাটি মধ্যে দুধ এবং লবণ এবং মরিচ এক চিমটি দিয়ে ডিমের ঝাঁটা। উপরে এবং জলপাই তেল কয়েক ফোয়ারা সঙ্গে প্রান্তে মিশ্রণ ভাগ।

অ্যালুমিনিয়াম উৎস এবং 30 মিনিটের জন্য বেকিং কাগজ জুড়ে। তারপর অ্যালুমিনিয়াম এবং বেকড কাগজ 15 মিনিট pulls বা স্বল্প পর্যন্ত উপরে ঝামর। দিন ভজনা আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।