Свинско филе със сос фини билки "thermomix"

Spice Blend: Място в буркан риган, червен пипер, мащерка, червен пипер 1 чаена лъжичка сол, черен пипер (оставяйки щипка за майонеза) и се разбърква 5 сек / скорост 7. Извадете и резерв в купа.

Майонеза: Място в чаша чесън, магданоз и свалки 3 сек / скорост 7. Резерв в стъклото.

Поставете каната на корицата стъклото на "thermomix" на независимо в рамките на маслото. Резервен.

Добави в чашата 2 чаени лъжички готова смес от подправки, яйца, 1 чаена лъжичка сол, щипка черен пипер, лимонов сок. Схема 1 мин 30 сек / 80 ° С / 5 скорост.

Отново насрочи 3 мин / скорост 5 и се изсипва бавно маслото около стъкленицата.

С шпатула майонеза надолу до дъното на чашата и се смесват 10 сек / скорост 3. Изсипете в херметически буркан и резерва в хладилника.

Поясница: Поставете свинско филе на поле с прозрачно фолио 50 х 50 cm прибл. и се поръсва цялата повърхност със сместа за подправка запазени. Увийте свинско филе с прозрачно фолио, ако е необходимо обвивка отново, това ще попречи на сокове от готвене загуба.

Сложете в съда 750 мл вода, поставете съда в позиция и Varoma сложи приготвя свинско филе, лента и график на 25 минути / Varoma / скорост лъжица. Отворете Varoma внимателно и се обърнат към гърба. Лента и програми 15 мин / Varoma / лъжица скорост. Извадете Varoma и го оставете да се охлади, след което се съхранява в хладилник до следващия ден. Извадете прозрачен филм, нарязани на филийки и сервирайте с билка майонеза.