Рикота и гъби омлети

Фурната до 220 ° С Леко масло печене, изведе пълнозърнести питки и се добавя масло на последната.

В купа смесете настърган кашкавал (с вилица) с рикота, сол и черен пипер.

В тиган добавка масло и соте нарязан в писалка за 3 мин лук, отстранява и се оставя настрана (които остават хрупкави). В същия тиган запържете леко в продължение на 3 минути от нарязани гъби, премахване и резерват. (Не добавете сол на гъбите, докато не бъдат отстранени от огъня, за да не губят вода).

Покриването всеки тортиля с рикота смес. На Казано гъби и лук. Довежда се до фурната за 20-25 минути или до златисто кафяво.